{"product_id":"sin-gluten-con-estructura-ebook","title":"Sin Gluten, Con Estructura - Ebook","description":"\u003ch2\u003eAprende a diseñar panes sin gluten con estructura, textura y sabor.\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e¿Cansado\/a de conseguir panes sin gluten que se desmoronan, quedan secos o simplemente no se parecen al pan que echas de menos?\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSin Gluten, Con Estructura\u003c\/strong\u003e no es solo un recetario: es una guía práctica para entender \u003cstrong\u003equé ocurre dentro de una masa sin gluten y cómo diseñar panes que realmente funcionen\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEn lugar de perseguir un único ingrediente “mágico”, aprenderás a entender la función de cada elemento y a tomar mejores decisiones en cada etapa de la elaboración.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e🍞 ¿Qué encontrarás dentro?\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCómo construir la \u003cstrong\u003eestructura de un pan sin gluten\u003c\/strong\u003e desde cero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eEl papel que desempeñan los diferentes ingredientes.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCómo entender y trabajar la \u003cstrong\u003etextura\u003c\/strong\u003e de la masa.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eQué significan conceptos como \u003cstrong\u003eelasticidad, cohesividad y pegajosidad\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eCómo ajustar tus masas en función de lo que estás buscando.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eRecetas para poner en práctica lo aprendido.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003eHerramientas y conocimientos para que puedas \u003cstrong\u003ecrear y adaptar tus propios panes sin gluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003e✨ La idea es sencilla\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eNo quiero que dependas de seguir una receta al milímetro sin saber por qué funciona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eQuiero que puedas mirar una masa, entender qué necesita y aprender a tomar decisiones con confianza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePorque hacer buen pan sin gluten no tiene por qué ser cuestión de suerte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eLa estructura no es suerte. Es conocimiento.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e📖 Formato\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEbook digital descargable\u003c\/strong\u003e para leer cómodamente desde ordenador, tablet o móvil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUna guía pensada para quienes quieren ir más allá de “sustituir la harina de trigo” y realmente \u003cstrong\u003eentender cómo construir un buen pan sin gluten\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEmpieza a entender tus masas. Diseña tus panes. Y haz las paces con el pan sin gluten.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eSin Gluten, Con Estructura — Wild Gluten Free\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Wild Gluten Free","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":63051774787914,"sku":null,"price":9.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1062\/8916\/8714\/files\/libro_sin_gluten_con_estructura.png?v=1788543655","url":"https:\/\/www.wildglutenfree.es\/products\/sin-gluten-con-estructura-ebook","provider":"Wild Gluten Free","version":"1.0","type":"link"}